Tu Reto Dieta Coherente

¿Quieres llegar a Navidad sin esos Kilos de más?

Te proponemos un plan infalible: selecciona tu Dieta Coherente personalizada en función de los kilos que quieras perder. Cada semana tu asesor personal te envía por mail tus menús y trucos de motivación y ejercicio, para ayudarte a alcanzar tus objetivos.

Tienes tres opciones:

DC adelgazar 2-4 KgDieta Coherente para Adelgazar  2-4 Kg (2 semanas/ 15€)

DC adelgazar 4-6 KgDieta Coherente para Adelgazar  4-6 Kg (4 semanas/ 30€)DC adelgazar +6 Kg Dieta Coherente para Adelgazar más de 6Kg (6 semanas/ 45€)

Seguimos compartiendo tips de nutrición, recetas y respondiento a vuestras dudas en DIETA COHERENTE ONLINE y DIETACOHERENTE. Queremos daros las gracias por vuestro apoyo. Ya somos 3.500 COHERS en Facebook y Twitter y más de 1.000 personas están suscritas a nuestro blog.

Regala Dieta Coherente Box

HOY OS DAMOS UNA SUGERENCIA PARA LOS REGALOS DE NAVIDAD: Dieta Coherente Box

Dieta Coherente personalizada por un asesor nutricional para tus seres queridos. Sólo tienes que introducir el correo electrónico del homenajeado y nosotros nos ponemos en contacto con él/ella comunicándole tu regalo y dándole las instrucciones para que podamos diseñar su dieta.

Imagen

Tienes tres opciones:

Dieta Coherente Box por Patología (4 semanas/ 30€). Patologías disponibles: Acné, Alergia, Anemia, Ansiedad, Antiaging, Antiedad, Artritis, Candidiasis, Cefaleas, Celulitis, Celulitis, Cistitis, Colon irritable, Déficit Atención, Dejar de fumar, Diabetes Mellitus, Dieta para engordar, Dispepsia, Embarazo, Esclerosis, Estrés, Estreñimiento, Fertilidad, Fibromialgia, Flatulencia, Gastritis, Gota, Hepatitis, Hiperactividad, Hipertiroidismo, Hiperuricemia, Hipotiroidismo, Infecciones urinarias, Insomnio, Jaqueca, Lactancia, Menopausia, Rinitis, Sintron, Sinusitis, Triglicéridos.

Dieta Coherente Box para Evaluar su Saluden función de unos cuestionarios que  evalúan la composición corporal, la presencia de acidez, inflamación metabólica, estrés crónico o disbiosis intestinal (8 semanas/ 60€).

Dieta Coherente Box para Adelgazar: tres opciones 2-4 kg (2 semanas/ 15€),  4-6 Kg (4 semanas/ 30 €),  más de 6Kg (6 semanas/ 45€).

Seguimos compartiendo tips de nutrición, recetas y respondiento a vuestras dudas en DIETA COHERENTE ONLINE y DIETACOHERENTE. 

Queremos daros las gracias por vuestro apoyo. Ya somos 3.500 COHERS en Facebook y Twitter y más de 1.000 personas están suscritas a nuestro blog. Os pedimos apoyo y que compartáis nuestra página, un like, un Rt o un comentario en el blog.

Dieta Coherente por Patologías

Os recordamos nuestro servicio de DIETA COHERENTE POR PATOLOGÍAS (colesterol, hipertensión, diabetes, migrañas, fibromialgia, artrosis, ácido úrico, insomnio, acné, anemia, cáncer, cándida, celulitis, cistitis, dejar de fumar, embarazo, lactancia, hipertiroidismo, hipotiroidismo, osteoporosis, antiaging, menopausia, sintrom, etc.).

DC por Patología

Un  nutricionista te elabora tu plan de menús para cuatro semanas en base a los alimentos más recomendables en función de tu patología y de tus características personales.

UNA SUGERENCIA PARA LOS REGALOS DE NAVIDAD: DIETA COHERENTE BOX Sólo tienes que introducir el correo electrónico del homenajeado y nosotros nos ponemos en contacto con él/ella comunicándole tu regalo y dándole las instrucciones para que podamos diseñar su dieta  personalizada.

También puedes probar otros de nuestros servicios:

Dieta Coherente para Adelgazar: tres opciones 2-4 kg, 4-6 Kg, más de 6Kg

Dieta Coherente para Evaluar tu Salud

CONFIGURADOR DIETAS

NUTRICIONISTA ONLINE

Seguimos compartiendo tips de nutrición, recetas y respondiento a vuestras dudas en DIETA COHERENTE ONLINE y DIETACOHERENTE. Queremos daros las gracias por vuestro apoyo. Ya somos 2500 cohers en facebook y twitter y más de 1000 personas están suscritas a nuestro blog.

Os pedimos apoyo y que compartáis la página, un like, un Rt o un comentario en el blog.

Tu Nutricionista Online

Os recordamos nuestro servicio de NUTRICIONISTA ONLINE

Consulta online producto

Con nuestra consulta online, no tendrás que desplazarte y podrás realizar la consulta con tu asesor personal por videoconferencia. Tras realizar el pago, en un plazo de 24 horas nos pondremos en contacto contigo para concertar la cita.

AH!! UNA SUGERENCIA PARA LOS REGALOS DE NAVIDAD: DIETA COHERENTE BOX Sólo tienes que introducir el correo electrónico del homenajeado y nosotros nos ponemos en contacto con él/ella comunicándole tu regalo y dándole las instrucciones para que podamos diseñar su dieta personalizada: Te ofrecemos tres alternativas:

Dieta Coherente para Adelgazar: tres opciones 2-4 kg, 4-6 Kg, más de 6Kg

Dieta Coherente por patología (colesterol, hipertensión, diabetes, fibromialgia, artrosis, ácido úrico, insomnio, migrañas, embarazo, cistitis, lactancia, antiaging, osteoporosis, etc.)

Dieta Coherente para Evaluar tu Salud

Seguimos compartiendo tips de nutrición, recetas y respondiento a vuestras dudas en DIETA COHERENTE ONLINE y DIETACOHERENTE. Queremos daros las gracias por vuestro apoyo. Ya somos 2500 cohers en facebook y twitter y más de 1000 personas están suscritas a nuestro blog.

Os pedimos apoyo y que compartáis la página, un like, un Rt o un comentario en el blog.

Dieta Coherente en la Adolescencia

AdolescenciaEstablecer un horario fijo de 5 comidas, teniendo en cuenta:

  • En todas las comidas debe haber: proteína, grasa e hidratos de carbono.
  • Tres comidas principales y uno/dos tentempiés.
  • No dejar pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar.
  • No dejar pasar más de 4-5 horas entre comidas.
  • Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarse, debe tomarse un snack (tipo ½  mañana).
  • Desayuno:
    • Toma un vaso de agua templada con 2-3 gotitas de limón antes de desayunar, ya que predispone al vaciado intestinal y estimula la vesícula. Además es de gran ayuda para restablecer el equilibrio ácido base. La dieta occidental es muy acidificante, y con frecuencia provoca cansancio, palidez, dolor de cabeza, altibajos emocionales, contracturas musculares, caries, caída de cabello y uñas quebradizas. El ácido cítrico del limón diluido, genera un tampón citrato de carácter alcalinizante.
    • No tomes zumo pues al quitarle la fibra, el azúcar de la fruta (fructosa) se absorbe con mucha rapidez y estimula el almacenamiento de grasa.
    • Café/té rojo con bebida avena (edulcorar con stevia o sucralosa), 3 raciones de grasa favorable (1 ración= 1 nuez = 3 avellanas o almendras = 5 cacahuetes = 6 pistachos = 1/3 cuch. aceite oliva = 3 aceitunas = 1/4 aguacate) y elegir una opción:
      • 1 Pan amb tumaca y una pieza de fruta -20 g pan integral, 1 rodaja de tomate, 1 cucharada de aceite y 1 loncha jamón serrano- (sin frutos secos).
      • Dos rollitos de jamón o pavo, 2 piezas fruta.
      • Una pieza de fruta, una loncha de embutido.
      • Bocadillo de jamón serrano, cocido, pavo o lomo (40 g pan integral y dos lonchas de jamón) o vegetal con atún.
      • Pan amb tumaca (40 g pan integral, 1 rodaja de tomate, 1 cuch. aceite y 1 loncha jamón serrano) (sin frutos secos).
      • Cereales con 2 lonchas de jamón y 3 nueces.
      • 1 yogur,  dos lonchas de jamón cocido, pavo o queso y una pieza de fruta.
      • Huevo a la plancha, pasado por agua o revuelto y una pieza de fruta.
      • 2 tostadas (40 g pan integral) mermelada sin azúcar (sin mantequilla) y 2 lonchas jamón pavo o queso.

COMIDA/CENA: REGLA DEL PLATO                 

  • 1/3 del plato de proteína: pescado –blanco o azul- o carne magra/ternera/pollo/pavo/huevo).
  • 2/3 del plato de HC favorables: guarnición-verdura, ensalada, menestra-, caldo/puré vegetal o fruta*.
  • Grasas insaturadas: 1 cuch. aceite de oliva = 3 nueces = 9 avellanas o almendras = 15 cacahuetes = 18 pistachos = 1/2 aguacate = 9 aceitunas).
  • Postre: 1 fruta

*HC menos favorables (pan, pasta, arroz, patatas, cereales, plátano, pasas, uvas, kaki, zanahoria, remolacha, calabaza, maíz, guisantes, SÓLO 1/3, INTEGRAL, “al dente”· y no mezclar).

  • No mezcles féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha, calabaza.
  • Practica ejercicio moderado al menos un poco más de lo habitual. 40 minutos de caminata al día.
  • Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas.
  • La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
  • Puedes condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los platos.
  • *La coca-cola, el café y el té son potentes estimuladores de los niveles de insulina, por lo que reduce su consumo y si los tomas, tómalos descafeinados.
  • Intenta reducir el nivel de estrés pues provoca la misma respuesta fisiológica que la cafeína. Es recomendable practicar técnicas de relajación o yoga. 
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
SABADO
DOMINGO
Desayuno
  • Vaso de agua con 2-3 gotitas de limón.
  • Una opción de las propuestas
Media mañana y Merienda
  • Bocadillito pan panadería de pavo, jamó, jamón cocido o queso Berenguela (una vez/ semana nocilla o chorizo)
  • Una fruta, una loncha de jamón y una nuez.
  • Fruta +Yogur bebible.
  • Barrita Enerzona o Arkodiet
Comida
Ensalada   lechuga, tomate, cebolla y zanahoria rallada
Pescado a la plancha
Espinacas con una patata cocidaFilete de ternera
Caldo vegetal
Pollo al horno (sin piel)
Ensalada
Carne asada
Caldo vegetal
Rapante a la plancha
Menestra
Pechuga de pavo
PuréPescado al horno
Cena
Tortilla francesa Ensalada de tomate o 1 fruta
Pescado plancha con 1 patata cocida
Arroz tres delicias
Ensalada coherente**
Queso fresco con 3 nueces
 Judías verdes con jamón
Tortilla francesa
Ensalada de tomate o 1 fruta

 **Ensalada coherente:

  • 1/3 plato de atún/huevo/salmón/sardinilla/pollo plancha/tacos de pavo, etc. MEZCLAR
  • 2/3 plato de vegetales crudos/canónigos /recula/escarola, etc. Si la /berros ensalada es de arroz o pasta sería sólo 1/3 del plato.
  • Aceite de oliva y una pizca de sal y vinagre.

MÁS INFORMACIÓN:

Dieta Coherente y Acné

  • AcnéEstablece un horario fijo de 5-6 comidas, teniendo en cuenta:
    • En todas las comidas debe haber: proteína, grasa e hidratos de carbono.
    • Tres comidas principales y dos/tres tentempiés.
    • No dejes pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar.
    • No dejes pasar más de 4-5 horas entre comidas.
    • Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarte, debes tomar un snack (tipo media mañana o merienda).
  • Desayuno:
    • Toma un vaso de agua templada con 2-3 gotitas de limón antes de desayunar, ya que predispone al vaciado intestinal y estimula la vesícula. Además es de gran ayuda para restablecer el equilibrio ácido base. La dieta occidental es muy acidificante, y con frecuencia provoca cansancio, palidez, dolor de cabeza, altibajos emocionales, contracturas musculares, caries, caída de cabello y uñas quebradizas. El ácido cítrico del limón diluido, genera un tampón citrato de carácter alcalinizante.
    • Café/té rojo con bebida avena (edulcorar con stevia o sucralosa), 3 raciones de grasa favorable (1 ración= 1 nuez = 3 avellanas o almendras = 5 cacahuetes = 6 pistachos = 1/3 cuch. aceite oliva = 3 aceitunas = 1/4 aguacate) y elegir una opción:
      • Una pieza de fruta, una loncha de embutido (primera semana).
      • Bocadillo de jamón serrano, cocido, pavo o lomo (40 g pan integral. Dos lonchas de jamón) o vegetal.
      • 1 pan amb tumaca (40 g pan integral, 1 rodaja de tomate, 1 cucharada de aceite y 1 loncha jamón serrano) (sin frutos secos).
      • Huevos revueltos, con una pieza de fruta.
  • Media Mañana:
    • Una fruta, una loncha de jamón y una nuez.
    • Bocadillo pan integral de jamón y queso/ atún y piquillos/lomo.
    • Yogur de soja.
  • COMIDA: REGLA DEL PLATO                     
    • 1/3 del plato de proteína favorable: pescado –blanco o azul- o carne magra/ternera/pollo/pavo/claras).
    • 2/3 del plato de HC favorables: guarnición-verdura, ensalada, menestra-, caldo/puré vegetal o fruta*.
    • Grasas insaturadas: 1 cuch. aceite de oliva = 3 nueces = 9 avellanas o almendras = 15 cacahuetes = 18 pistachos = 1/2 aguacate = 9 aceitunas).

*HC menos favorables (pan, pasta, arroz, patatas, cereales, plátano, pasas, uvas, zanahoria, remolacha, calabaza, maíz, guisantes, SÓLO 1/3, INTEGRAL, “al dente”· y no mezclar).

  • Merienda: igual que a media mañana.
  • Cena: REGLA DEL PLATO u otras opciones:
    • Ensalada coherente:
      • 1/3 plato de proteína: tacos jamón cocido, tacos de pollo a la plancha, atún en conserva (cristal), queso burgos, sardinillas, huevo cocido, salmón, etc.
      • 2/3 de HC: mezcla de lechugas (mejor amargas y de hoja pequeña), cebolla, tomate, zanahoria, apio, frutas de temporada, etc.
      • Grasa favorable: 3 nueces, ½ aguacate, 9 aceitunas, o aceite de oliva para el aliño.
    • Revuelto de algas, espárragos, atún, etc. Fruta de postre.
    • Sándwich vegetal: jamón, queso, lechuga, tomate, cebolla, espárragos, zanahoria, etc. (untar con una cucharada de aceite).
  • No mezcles féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha, calabaza.
  • Practica ejercicio moderado al menos un poco más de lo habitual. 40 minutos de caminata al día.
  • Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas.
  • La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
  • Puedes condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los platos.
  • Modera la cantidad de sal. En caso de retención de líquidos es recomendable la “sal sin sodio”.
  • *La coca-cola, el café y el té son potentes estimuladores de los niveles de insulina, por lo que se ha de reducir su consumo y si se toman, tómalos descafeinados.
  • Intenta reducir el nivel de estrés pues provoca la misma respuesta fisiológica que la cafeína. Es recomendable practicar técnicas de relajación o yoga.
  • Toma tres días a la semana un caldo depurativo: 2 puerros, 2 zanahorias, 1 calabacín pequeño, 1 rama de apio, 2 nabos, ½ repollo verde, tomillo, laurel y estragón. Lleva a ebullición en 2 litros de agua sin sal y mantener a fuego lento 40 minutos. Pasado este tiempo retira los ingredientes.

RECOMENDACIONES GENERALES:

  • Reduce el consumo de carne y pescado.
  • Consume las verduras, hortalizas y frutas crudas o al vapor.
  • Toma la fruta antes de las comidas o dos horas después.
  • Bebe al menos dos litros de agua al día.
  • Realiza, en primavera y otoño, una cura depurativa de 15 días (Drenaline max).
  • Limpia las impurezas y el exceso de sebo de tu epidermis, con productos adecuados sin llegar a resecarla ni irritarla.
  • El bronceado puede ocultar el acné pero sus beneficios son temporales. Utiliza a diario una crema protectora de índice alto, que evitará que permanezcan las cicatrices.

ALIMENTOS RECOMENDADOS

ALIMENTOS DESACONSEJADOS

Alimentos desnatadosFrutas, verduras y hortalizas crudasAlimentos cocinados a la plancha, asados o hervidosAlimentos integrales (pan, galletas…) Carne de cerdoFritos (patatas, pollo frito…)Pan blanco, pizza y comida rápidaProductos lácteos grasosBebidas gaseosas o alcohólicasCafé, té, chocolate

Condimentos (mahonesa, picantes…)

MÁS INFORMACIÓN:

Vuelta a la ofi.. y al tupper

Compra una bolsita de frutos secos, una bandeja de fiambre magro (pavo, jamón cocido, jamón serrano, lomo) y cinco piezas de fruta al principio de la semana. Guárdalas en tu mesa y come una unidad de cada a media mañana
(una nuez o tres avellanas o tres almendras o 2 anacardos)

Despierta diez minutos antes: prepárate la comida en los recipiente adecuados.

tupper ordenata

Ten una botella de agua en la mesa: pero bebe fuera de las comidas.

Sal de la oficina a la hora de la comida: da un paseo al aire libre. Si no puedes hacerlo, haz tiempo en la mañana o en la tarde para hacer algo de ejercicio. Si te es posible ve al trabajo en bici o andando. Si tienes nevera en el trabajo, incluye algún yogur, queso fresco o semicurado, o yogur de soja para el postre; también puedes guardar el fiambre magro para los tentempiés.

Come despacio y mastica bien, para favorecer la digestión de los alimentos y evitar los gases.

Sustituye el café por alguna infusión o café descafeinado.

Evita las grasas trans: bollería, galletas, snacks salados, etc.

Ojo con la seguridad alimentaria, evita elaboraciones a base de huevo, sobre todo si está crudo (sin tratamiento térmico), como mahonesas, tortillas, postres caseros. Recurre a mahonesa de ración en sobrecitos.

Recetas que necesitan microondas

Wok de verduras de temporada y pollo o pescado

Cremas de verduras

Lentejas vegetales

Potaje de garbanzos

Si no dispones de Microondas, puedes llevar los caldos/potajes en un recipiente termo u optar por estos platos que son  muy agradables fríos

Ensaladas

Ensaladilla

Salpicón de pescado o de palitos de cangrejo

Bocadillo de atún, gambas, piquillos y tomate

Empanadillas de pescado y verduras

Ensalada de alubias blancas
Corta tomates crudos en dados y huevos cocidos a rodajas. Mézclalo con alubias blancas cocidas y aceitunas negras deshuesadas. Sazónalo con una cucharadita de aceite, vinagre o limón y una pizquita de sal.

Ensalada de salmón ahumado con patatas
Cuece las patatas a fuego lento en agua fría con sal, entre 15 y 20 minutos. Una vez cocidas y frías, córtalas en rodajas finas. A continuación dispón una capa de patata, un poquito de sal y una cucharadita de aceite. Seguidamente cubre esta capa con otra de cebolleta picada en Juliana muy fina y remata con una capa de salmón.

Tu Dieta Coherente personalizada

Calcula tu composición corporal gratis y Evalúa tu Salud. Un asesor personalizado te enviará tu dieta semanal a tu correo electrónico con consejos de  motivación y trucos para hacer frente a las tentaciones

Calcula tu composición corporal gratis y Evalúa tu Salud. Un asesor personal enviará tu dieta semanal personalizada a tu correo electrónico con consejos de motivación y trucos para hacer frente a las tentaciones

Si quieres recibir nuestras recetas y promociones, HAZ CLICK AQUÍ    Logo AMAD    para registrarte en nuestra web

Taller de etiquetas (1) Qué grasas consumimos?

Grasas dietéticas

  • Origen animal=saturadas: manteca de cerdo, tocino, embutidos, grasa de buey, sebo de cordero,…
  • Subproductos animales = saturadas (no recomendables): leche, mantequilla, nata, crema, quesos, huevos,…
  • Origen vegetal = insaturadas: aceites (oliva el mejor), almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, soja, calabaza, girasol,…  (coco y palma no recomendables a nivel cardiovascular).
  • De pescado -azul- =poliinsaturadas (muy recomendables): sardinas, atún, salmón, suplemementos de omega-3…
  • Hidrogenadas (artificiales y perjudiciales a nivel cardiovascular): margarinas, galletas, bollería industrial, helados, salsas comerciales…

Es importante saber leer las etiquetas nutricionales para conocer el tipo de grasa que contienen los alimentos procesados.

A modo de ejemplo, cuando las galletas contienen aceite de oliva lo indica en la etiqueta. Si dice aceites vegetales, son de calidad media, pero si indica grasas vegetales, esas galletas contienen grasa de calidad baja (coco, palma o trans).

En cuanto a contenidos porcentuales:

  • Bajo contenido en grasa: No contiene más de 3 g de grasa por 100 g en el caso de los sólidos o 1,5 g de grasa por 100 ml en el caso de los líquidos (1,8 g de grasa por 100 ml  para  la  leche  semidesnatada). Sin grasa: No contiene más de 0,5 g de grasa por 100 g o 100 ml.
  • Bajo contenido de grasas saturadas: La suma de ácidos grasos saturados y de ácidos grasos trans no es superior a 1,5 g por 100 g para los productos sólidos y a 0,75 g por 100 ml para los productos líquidos. Sin grasas saturadas: La suma de grasas saturadas y de ácidos grasos trans no es superior a 0,1 g por 100 g o 100 ml.
  • Alto contenido de grasas monoinsaturadas: si al menos un 45 % de los  ácidos  grasos  presentes  en  el producto  proceden  de  grasas monoinsaturadas  y  las  grasas monoinsaturadas aportan más del 20 % del valor energético del producto.
  • Alto contenido de grasas poliinsaturadas: si al menos un 45 % de los  ácidos  grasos    proceden  de  grasas poliinsaturadas  y  las  grasas poliinsaturadas aportan más del 20 % del valor energético del producto.
  • Alto contenido de grasas insaturadas: si al menos un 70 % de los  ácidos  grasos  proceden  de  grasas insaturadas y las grasas insaturadas aportan  más  del  20  %  del  valor energético del producto

Tres herramientas visuales para diseñar vuestros menús

Imagen

La Pirámide recoge la frecuencia recomendable de consumo de los principales grupos de alimentos. Como ningún alimento contiene todos los nutrientes, es necesario combinar coherentemente las fuentes alimentarias para realizar una dieta equilibrada. A medida que ascendemos por la pirámide, disminuye la cantidad diaria recomendada de cada alimento.

En la parte superior de la pirámide se encuentran alimentos que deben consumirse de forma esporádica:

  • Precocinados por su contenido en sal y aditivos alimentarios de gran potencial alergénico.
  • Comidas excesivamente cocinadas (fritos, a la parrilla con costra quemada, etc.) por las pérdidas en nutrientes y su potencial cancerígeno.
  • Azúcar, refrescos, pasteles, galletas, bollería, etc. por su influencia negativa en el control de la insulina.
  • Margarina, helados, salsas, etc. por su abundancia en grasas trans.
  • Mantequilla, tocino, carnes grasas, embutidos.
  • Cereales refinados, pan blanco, pan de molde, baguette, arroz perlado, cereales de desayuno azucarados, puré de patata, etc. por su carga glucémica menos favorable.

En el nivel intermedio figuran los alimentos de composición mayoritaria en proteínas favorables y grasas insaturadas. Además los alimentos de composición mixta:

  •  Alimentos proteicos más saludables: pescado blanco y azul, huevos, carnes magras de ternera, cerdo, cordero, pollo, pavo, conejo, marisco, moluscos y los derivados de la soja (tofu y tempeh).
  • Lácteos ricos en proteínas, calcio y vitaminas. No se debe abusar de los lácteos enteros ni de los enriquecidos tipo quesitos o petit-suisse.
  • Alimentos de composición mixta como las legumbres y frutos secos.
  • Aceite de oliva de gran contenido en grasa monoinstatrada (oleico) y en antioxidantes (vitamina E).
  • Las aceitunas y el aguacate como fuentes de grasas monoinsaturadas.

En la parte inferior de la pirámide están los pilares de la Dieta Coherente:

  • Abundancia de frutas, vegetales, verduras y algas. A ser posible cocinadas al vapor para preservar todas sus propiedades.
  • Cereales Integrales y derivados: harina, pasta integral, arroz integral, arroz basmati, pan integral de grano entero o con semillas/frutos secos, cereales de desayuno en forma de copos o de avena, etc.
  • Frutos secos y semillas, que se deben consumir a diario por su interesante aporte en antioxidantes, vitaminas, minerales, proteínas, omega-3 y omega-6. Es importante recordar que su contenido en grasas los hace muy energéticos y no se debe sobrepasar la cantidad recomendada de un puñadito por día, para mantener el peso.
  • 2 litros de agua al día.
  • El ejercicio físico moderado, al aire libre.
  • Técnicas de relajación.

Imagen

PRIMER PLATO: ENSALADA compuesta por todo tipo de hojas amargas y/o oscuras (berros, canónigos, endibias, achicoria, rúcola, etc.) y hortalizas crudas (espárragos, zanahoria, tomate, cebolla, apio, rábanos, pepino, pimientos, etc.).

  • No debe incluir: maíz, remolacha, guisantes, atún ni huevo.
  • Las distintas texturas y sabores estimulan las paredes gástricas y la vesícula, aumentando la eficacia de los jugos gástricos.
  • La fibra dietética que aporta es muy beneficiosa para la salud intestinal y para equilibrar la saciedad.
  • El contenido vitamínico-mineral es máximo al consumir las hortalizas en crudo.

SEGUNDO PLATO:

  • Un tercio del plato de proteína favorable:
    • Pescado blanco o azul, calamares, sepia, chocos, mariscos a la plancha, al vapor, a la sal, ahumados (no abusar de rebozados o empanados).
    • Carne con poca grasa (ternera, pollo, pavo, conejo) a la plancha, al horno o estofada.
  • Dos tercios del plato de guarnición de hidratos de carbono favorables: verdura, ensalada, menestra, puré vegetal, pimientos, espárragos. Si son poco favorables (pan, pasta, arroz, patatas, guisantes, zanahoria, remolacha, calabaza, maíz, sólo un tercio del plato).
  • Grasas insaturadas: 1 cucharada de aceite de oliva en crudo.

POSTRE:  es recomendable evitar la fruta ya que no se digiere bien si la tomamos al final de la comida. Es preferible tomar frutos secos, yogur, manzana asada o una infusión digestiva.

Imagen

DIETA SEMANAL

  • GUARNICIÓN:
    • 7 hortalizas/ensaladas.
    • 3 variedades legumbres.
    • 3 verduras.
    • 3 pasta.
    • 3 patatas.
    • 2 arroz.
  • PESCADO: 4/semana.
  • HUEVOS: 3/semana.
  • CARNE: 3/semana.
  • FRUTAS: 14/semana.
  • PAN: 14/semana.
  • LECHE: 21/semana (embarazo, lactancia, adolescencia: 28/semana).